Závod na zpracování cukrové třtiny s následnou výrobou bílého cukru a obdobných cukrových variant respektive cukrovar, nacházející se ve východní části čtvrti
River Row.
Jde o velkou stavbu s komíny, obřím neonovým poutačem, několika vedlejšími budovami a vlastním dokem u břehu řeky.
Můžeme vstoupit do areálu závodu, samotný cukrovar je ale nepřístupný a objekt zeje prázdnotou.
Najdeme tu několik nákladních aut. Značku "Dominik's Sugar" lze spatřit na některých produktech vystavených v prodejnách s potravinami.
Srpen / září - Primárně pracuji na informacích z Mafia: The Old Country a doplnění veškerých sekcí, opravuji chyby, doplňuji
kroniku, vylepšuji některé články a více.