Bar se salonkem, nacházející se v centrální části čtvrti
French Ward (Francouzská čtvrť).
Jde o jeden z podniků stejnojmenného řetězce. Zahrnuje bar s jídelnou, toalety a místnost pro zaměstnance.
V kapitole To můžeme zvládnout, v níž prcháme
od bankovní loupeže přes festival Mardi Gras, tímto podnikem procházíme. Po této kapitole je však nenávratně uzavřen a má zatlučená okna, kde vidíme
cedulku, že tento byznys je na prodej.
říjen / listopad - dokončuji lokace z M3, doplňuji rozcestník, opravuji nebo vylepšuji různé články, rozšiřuji
sekce s achievementy, edicemi her a další.